Blancs de poulet en sauce

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 blancs de poulet en morceaux
• 3 tomates en cubes
• 2 oignons émincés
• Farine
• 100 g de raisin sec
• 1 c à soupe d’huile avec un peu de beurre
• 2 échalotes émincées
• 2 gousses d’ail écrasées
• 200 ml de vin blanc
• 2 doses de safran
• 1 c à soupe de curry

Préparation

1. Passer le Cookeo en mode dorer. Farinez les morceaux de poulet.
2. Faites revenir dans l’huile et le beurre les blancs de poulet. Rajoutez l’échalote, l’oignon et l’ail puis faites-les dorer ensemble pendant 5 min.
3. Ajoutez les tomates. Arrosez avec le vin blanc. Ajoutez le safran, le curry et les raisins.
4. Salez et poivrez puis passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min .
5. Servez vos blancs de poulet en sauce avec du riz.

Note : Pour plus de recettes de blancs de poulet, vous pouvez consulter la rubrique poulet.