Cake aux olives et jambon

Cake aux olives et jambon

Ingrédients

  • 100 g de gruyère
  • 150 g de jambon blanc
  • 100 g d’olives
  • 1 tasse à café de vin blanc
  • 1 tasse à thé d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 250 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Couper le gruyère, le jambon et les olives en dès. Saupoudrer de farine.
  2. Battre les œufs avec l’huile, le vin blanc, le sel et le poivre.
  3. Ajouter progressivement la farine et la levure. Incorporer le jambon, les olives et le gruyère.
  4. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
  5. Mettre 200 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier vapeur avec le moule dedans,
  6. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 45 minutes. Attendre que ça refroidisse avant de démouler et mettre au frais.

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