Confiture de fraises

Préparation : 10 min     Cuisson : 60 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 kg de fraise
• 900 g de sucre spécial confiture

Préparation

1. Équeuter les fraises,les laver et les couper en dès. Les mettre dans la cuve du cookeo avec le sucre.
2. Lancer le mode dorer pour une durée de 1 heure en remuant régulièrement.
3. Laisser refroidir la confiture, puis en remplir des pots stérilisés. Contrairement aux autres confitures, celle de fraises doit être emportée froide pour ne pas que les fruits remontent à la surface.
4. Après avoir fermé les pots, mettre les pots tête en bas.
5. Mettre au frigo pour 24 heures.