Crème de marrons

Préparation : 10 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• Lait
• 600 g de châtaignes
• 260 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Eau

Préparation

1. Incisessez les châtaignes, puis ébouillantez-les 3 minutes.
2. Éliminez l’écorce et la fine peau.
3. Faire-les cuire pendant 15 minutes dans le Cookeo en mode cuisson rapide avec 35 cl d’eau.
4. Passez au moulin à légumes avec l’eau et ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé.
5. Faites cuire 20 minutes en mode mijoter avec un peu de lait pour désépaissir la préparation.
6. Mettez en pots et les retourner.
7. Régalez-vous bien !

Note : On pourra conserver cette délicieuse crème de marrons pendant un an.