Curry de poulet

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 400 g d’émincés de poulet
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 200 ml de lait de coco
• 1 banane bien mûre écrasée
• 1 c à soupe de curry en poudre
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
2. En mode dorer, faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
3. Ajoutez le poulet et laissez dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes.
4. Ajoutez le curry, le lait de coco, du sel, du poivre, la banane et mélangez bien.
5. Passez votre cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion pendant 8 min.
6. Mélangez bien en fin de cuisson et servez sans attendre.

Note : A manger avec du riz blanc ou assaisonné avec du paprika pour lui donner de la couleur.