Escalope de poulet aux petits pois

Préparation : 5 min      Cuisson : 11 min

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de petits pois
• 4 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 500 ml de vin blanc
• 50 ml d’eau
• 1 bouillon cube de volaille
• 2 c à soupe de crème à 15 %
• Sel
• Poivre
• Persil

Préparation

1. Faites dorer les escalopes sur toutes les faces, puis salez et poivrez.
2. Pendant ce temps émincez l’oignon.
3. Une fois le poulet doré sortez-le de la cuve.
4. Mettez à la place sans rincer la cuve et toujours en mode dorer les petits pois, l’oignon, le persil, le vin blanc, l’eau et le bouillon cube.
5. Salez, poivrez et mélangez le tout.
6. Posez les escalopes sur les petits pois puis passez votre Cookeo en  mode cuisson sous pression pour 12 minutes.
7. A la fin de la cuisson sortez le poulet et rajoutez la crème dans la cuve.
8. Mélangez et servez la sauce à part.