Gâteau Mousse au chocolat

Gâteau Mousse au chocolat

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 5 c à soupe chocolat en poudre Van houten
  • 1 petit verre de crème liquide
  • 1 sachet de levure
  • 6 œufs
  • 1 tablette de chocolat
  • 4 carrés de chocolat noir pâtissier
  • 1 c à soupe de sucre
  • 2 c à soupe de lait

Préparation

Gâteau :

  1. Mélanger les 3 jaunes d’œufs, les 200 gr de sucre, puis la crème.
  2. Mettre la farine et la levure.
  3. Monter les blancs d’œufs et joindre à la pâte ainsi que le chocolat en poudre Van houten.
  4. Mettre en cuisson rapide pendant 45 minutes dans le panier vapeur mettre 400 ml d’eau dans la cuve.

Mousse au chocolat :

  1. Faire fondre dans une casserole le chocolat pâtissier avec un peu d’huile.
  2. i Séparer les jaunes des blancs. 7 Fini Mélanger le chocolat avec les jaunes d’œufs.
  3. Monter les blancs en neige.

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