Pavés de saumon et de poireaux

Préparation : 5 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 poireaux coupés en tronçons de 2 à 3 cm
• 4 pavés de saumon
• 200 ml de fond de poisson
• 1/2 verre de vin blanc
• 1 brique de crème liquide
• Épice Colombo

Préparation

1. Mettre dans la cuve de votre cookeo les poireaux avec le fond de poisson, le 1/2 verre de vin et la crème liquide.
2. Mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
3. Pendant la cuisson,enlever la peau du saumon et saupoudrer d’épices.
4. A la fin de la cuisson des poireaux poser le saumon dessus et relancer la cuisson pendant 5 min.

Note : Servez ce plat avec du riz et nappé de la sauce crevettes / poireaux.