Purée de pommes de terre à l’ail

Préparation : 15 min      Cuisson : 13 min

Ingrédients (6 personnes)

• 4 gousses d’ail
• 1 kg de pomme de terre à purée
• 25 cl de crème liquide
• 1 pincée de noix de muscade
• 200 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

Guide de préparation : Purée de pommes de terre à l’ail au cookeo

1. Mettez les pommes de terre et l’ail dans le panier Vapeur avec 200 ml d’eau.
2. Passez le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 13 min.
3. A la fin de la cuisson, mettez les pommes de terre et l’ail dans un saladier.
4. Salez, poivrez, mettez la noix de muscade.Versez un peu de crème.
5. Écrasez la purée à l’aide d’un presse purée, ou passer au mixer si vous ne souhaitez pas de morceaux.
6. Ajoutez de la crème petit à petit jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez.
7. Mélangez bien et servez aussitôt.

Note : Nous vous conseillons de ne pas congeler la purée de pommes de terre.