Saumon au boursin

Préparation : 10 min      Cuisson : 9 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 4 pavés de saumon frais
• 4 blancs de poireaux émincés
• 50 g de fromage au herbes
• 5 c à soupe de brunoise de légumes surgelés
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 15 cl de bouillon de légumes.

Préparation

1. En mode dorer, mettez l’huile d’olive puis ajoutez les poireaux et faites revenir pendant 6 min en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
2. Ajoutez la brunoise de légume et poursuivez la cuisson pendant 2 min de plus en remuant.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, saler et poivrer puis répartissez le saumon.
4. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.
5. A la fin de la cuisson, mettez le fromage et laissez-le incorporer avec les légumes.