Boeuf aux oignons

Découvrez ce traditionnel plat chinois de boeuf aux oignons tendre et goûteux. C’est un régal à déguster tout chaud accompagné de riz ou tel quel.

Préparation : 10 min     Cuisson : 30 min

• 500 g d’émincé de bœuf
• 5 gros oignons
• 1 cube de boeuf
• 1 c à soupe de Maïzena
• 3 c à soupe de sauce de soja
• 1 c à café de sucre roux
• 3 c à soupe de vinaigre balsamique
• 2 c à soupe d’huile
• 100 ml d’eau

Préparation

1. Découper les oignons en lamelles. Découper l’émincé de bœuf en allumettes.
2. En mode dorer, faire revenir les oignons en lamelles dans l’huile d’olive pendant 5 min jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
3. Ajouter la viande puis la Maïzena et mélanger avec une spatule en bois.
4. Ajouter le vinaigre balsamique, le cube de bœuf, l’eau, la sauce soja, le sucre puis passer le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 30 min.

Note :  Servir ce plat avec du riz cantonnais ou des nouilles sautées.