Chou rouge aux lardons

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 chou rouge
• 1 oignon
• 250 g de lardons fumés
• 40 cl d’eau
• 1 cube bouillon de légumes
• 15 cl de crème fraîche
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper le chou en fines lanières. Éplucher et émincer l’oignon.
2. En mode dorer, faire revenir les lardons fumés avec l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
3. Ajouter les lanières de chou rouge et faire revenir le tout pendant 2 min.
4. Verser les 40 cl d’eau et le cube de bouillon de légumes. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuission rapide ou sous pression pendant 15 min.
5. Ajouter la crème fraîche lorsque la cuisson est terminée. Bien remuer.