Confiture d’abricots

Préparation : 10 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 kg d’abricots
• 250 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c à soupe d’eau

Préparation

1. Lavez, coupez en deux et enlevez les noyaux des abricots.
2. Dans la cuve du Cookeo, mettez les abricots, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau.
3. Passez le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
4. Mélangez la confiture à l’aide d’une cuillère en bois. Prolongez la cuisson de 10 minutes en cuisson sous pression.
5. Mixez la confiture puis transvasez dans des pots.

Note : Vous pouvez stériliser les pots dans de l’eau bouillante afin de conserver votre confiture plusieurs mois.