Cuisses de poulet au vin

Préparation : 10 min     Cuisson : 28 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 cuisses de poulet
• 2 c à soupe d’huile
• 1 oignon
• 1 marmite de bouillon de volaille
• 1/2 verre de vin
• 1/2 demi verre d’eau
• 10 cl de crème persil

Préparation

1. Versez l’huile dans la cuve et faites dorer les cuisses de poulet pendant 18 minutes en remuant pour dorer toutes les faces.
2. Ajoutez en dessus l’oignon émincé au bout de la minute 16.
3. Retirez vos cuisses de poulet et gardez-les dans un saladier ou plat, videz la graisse et gardez l’oignon dans la cuve Versez en dessus le vin, l’eau, la marmite, mélangez puis ajoutez les cuisses de poulet.
4. Lancez la cuisson rapide  sous pression pour une durée de 10 min.
5. A la fin de cuisson retirez encore vos cuisses, ajoutez la crème et persil puis mélangez bien le contenu pour avoir une sauce homogène.
6. Versez votre sauce dans un plat et mettez en dessus vos cuisses de poulet.
7. Vous pouvez aussi accompagner votre plat avec du riz ou des pâtes.

Note : C’est un plat délicieux, riche en saveurs, et toujours très apprécié.