Escalopes de poulet au maroilles

Préparation : 5 min      Cuisson : 11 min 

Ingrédients (2 personnes)

• 4 escalopes de poulet
• 200 g de maroilles
• 1 oignon
• 1 boîte de champignons émincés
• 250 ml d’eau
• 1 fond de veau
• 1 c à soupe de maïzena
• 1 c à soupe de crème fraîche
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Peler l’oignon et l’émincer finement. Tailler en lamelles les escalopes de poulet.
2. En mode dorer, faire revenir l’ oignon émincé et le poulet pendant 5 minutes.
3. Ajouter les champignons, le maroilles puis mouiller avec l’eau et fond de veau. Mélanger. Incorporer la maïzena et la cuillère de crème fraîche.
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide (ou sous pression) pendant 6 minutes.
5. Bien mélanger pour que la sauce soit bien liée et fondante.

Note : Servir ce plat bien chaud avec des pâtes ou du riz.