Magret de canard aux pêches

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients (2 personnes)

• 4 pêches
• 2 magrets de canard
• 200 g de sucre
• 20 g de beurre
• 1 c à soupe de mélange malin de volaille
• 20 cl de jus d’orange
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faire fondre le sucre à sec en mode dorer, une fois qu’il à une couleur dorée ajouter le beurre, le mélange de volaille et le jus d’orange.
2. Pendant ce temps, là couper les magrets en lanières, puis la mettre à dorer et mélanger.
3. Éplucher les pêches et les coupe en morceaux, puis les ajouter en continuant à dorer pendant 2 à 3 min.
4. Saler et poivrer puis servir aussitôt.