Moules marinières

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1,5 kg de moules
• 1 feuille de laurier
• Farine
• 1 oignon
• Huile d’olives
• 2 tomates coupées en dès
• 1 brick de vin blanc
• Quelques pluches de persil plat pour le décor

Préparation

1. Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l’eau froide.
2. En mode dorer, faire revenir un oignon dans l’huile d’olive, les deux tomates et les moules.
3. Bien dorer jusqu’à ce que les moules commencent à s’ouvrir.
4. Verser un peu de farine, la feuille de laurier et la brick de vin blanc.
5. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 minutes.

Note : Mettre les moules dans un plat et les arroser de jus de cuisson puis décorer le plat de pluches de persil et déguster.