Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate

Préparation : 5 min      Cuisson : 7 min

Ingrédients (4 personnes)

• 300 g de pâtes
• 2 courgettes
• 3 tomates
• 1 oignon
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 40 cl d’eau
• 1 c à café d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Laver et couper les courgettes en rondelles, les tomates en petits dés et émincer l’oignon.
2. Mettre l’oignon dans la cuve avec l’huile et faire revenir en mode dorer.
3. Ajouter ensuite les courgettes et les tomates puis continuer de remuer en ajoutant le sel et le poivre.
4. Ajouter les pâtes, le concentré de tomate et l’eau.
5. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour une durée de 7 min.
6. Servir aussitôt.