Pommes de terre aux lardons

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons fumés
• 1 oignon
• 4 tranches de fromage à raclette
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre.
2. En mode dorer, faites revenir les lardons fumés avec l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes .
3. Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et faites dorer encore 5 min en remuant de temps en temps.
4. Dans un verre, mélangez un cube bouillon de légumes dans 200 ml d’eau puis versez le mélange sur les pommes de terre.
5. Salez et poivrez puis passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 8 min.
6. Une fois la cuisson terminée, placez les tranches de fromage à raclette sur les pommes de terre et laissez-les fondre pendant 10 min en fonction maintient au chaud.