Quenelles à la sauce tomate

Préparation : 5 min     Cuisson : 10 min 

Ingrédients (3 personnes)

  • 6 quenelles
  • 1 petit verre de lait
  • 25 cl de purée de tomates
  • 2 grosses c à soupe de crème fraîche
  • Ciboulette déshydratée
  • Gruyère râpé
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Mélangez le lait, la purée de tomates et la crème fraîche dans le bol de votre Cookeo afin de pouvoir y déposer les quenelles dedans. Roulez-les dans la sauce.
  2. Parfumez de ciboulette, assaisonnez de sel et de poivre puis refermez le Cookeo et lancez en cuisson sous rapide ou pression pendant 10 minutes.
  3. A l’issue de ce temps, dressez dans des assiettes, parsemez aussitôt de gruyère râpé et servez sans attendre.
Paternoster
Bon mais manque de liquide

Testé ce jour, le cookeo se met en erreur à la fin de la cuisson pas assez de liquide. De plus avec le lait la sauce a tranché ça fait des petits morceaux de lait caillé par très ragoûtant.

4 mois ago

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