Riz aux poivrons

Préparation : 5 min      Cuisson : 8 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 300 g de riz blanc
• 3 poivrons (jaune, vert, rouge)
• 60 cl d’eau
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Épépiner et couper en dés les poivrons.
2. En mode dorer, faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olive pendant 2 min tout en remuant de temps en temps.
3. Ajouter le riz puis remuer pendant quelques secondes.
4. Ajouter l’eau, le sel et le poivre et remuer le tout.
5. Fermer le couvercle et passer le Cookeo en mode Cuisson rapide ou sous pression pendant 6 min.
6. À la fin de la cuisson, remuer à l’aide d’une spatule en bois puis rectifier l’assaisonnement si besoin.
7. Servir aussitôt.

Note : Pour plus de recettes de riz , vous pouvez consulter la rubrique Plats .