Sauté de porc aux pommes de terre et carottes

Préparation : 10 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de sauté de porc
• 4 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignon
• 2 c à soupe de concentré de tomates
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 2 c à soupe de fond de veau
• 45 cl d’eau
• 1 c à soupe de farine
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en gros morceaux. Peler et émincer l’oignon.
2. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé et les morceaux de porc dans un peu d’huile d’olive pendant 3 à 4  min.
3. Ajouter une cuillère à soupe de farine et bien mélanger..
4. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le fond de veau, le concentré de tomate et l’eau. Mélanger le tout.
5. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min.