Terrine de saumon aux courgettes

Préparation : 10 min      Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 tranches de saumon fumé
• 2 courgettes
• 4 œufs
• 25 cl de crème fraîche
• 20 g de farine
• Feta
• 1 c à café de curry
• Quelques brins de ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Coupez les courgettes en dès. Mettez-les en cuisson rapide pendant 5 min.
2. Pendant ce temps, mélangez la crème avec la farine. Ajoutez les œufs et fouettez.
3. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée.Coupez en dès le saumon et la feta.
4. Incorporez-les à la préparation.Mettez la préparation dans un moule à cake.
5. Faites cuire votre terrine au four 40 minutes à 210°C.