Fondue de poireaux

Préparation : 5 min      Cuisson : 13 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600 g de blancs de poireaux
  • 3 c à soupe de crème liquide
  • 200 ml d’eau
  • 30 g de beurre
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Lavez les blancs de poireaux. Détaillez les finement sur une planche à découper.
  2. Mettez-les dans le panier vapeur de votre Cookeo.
  3. Mettez 200 ml d’eau dans la cuve et lancez la cuisson sous pression pour 10 min.
  4. A la fin de la cuisson, retirez l’eau de la cuve. Ajoutez le beurre et lancer le mode dorer.
  5. Faites revenir les poireaux légèrement en ajoutant un peu de crème liquide afin d’obtenir une belle fondue de poireaux.
  6. Salez légèrement, poivrez et mélangez bien.

Note : Ce plat accompagne très bien les viandes blanches et les poissons.

Violette
TROP BON

C’est le TOP
Moi j’en mets dans des tranches de jambon que j’ai préalablement passées à la poêle (juste pour les griller un peu) que je roulent … Un délice …

7 mois ago
admin

Bonjour
Vous pouvez utilisez des rondelles de poireaux surgelés pour 10 de cuisson en mode sous pression

1 an ago
Ashley

Bonjour, pensez vous que je peut le faire avec des poireaux congelés ? Si oui combien de temps de cuisson ?
Merci

1 an ago
Caro
Poireaux Cookéo

Pour aujourd’hui

2 ans ago

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *