Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de sauté de veau
- 1 poivron vert, 2 poivrons rouges
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 15 ml de vin blanc
- 200 ml bouillon de légumes (eau+ un bouillon cube légumes)
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les poivrons en lanières, éplucher et émincer l’oignon.
- En mode dorer, faire revenir dans de l’huile d’olive les morceaux de veau avec l’oignon émincé pendant 3 min.
- Ajouter les poivrons coupés en lamelles, le thym, le vin blanc, les tomates pelées, l’ail écrasé et le bouillon de légumes.
- Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 min.
Note : Servir ce plat avec des pâtes fraiches nappées de sauce.
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