Dorade aux pommes de terre

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min        

Ingrédients (2 personnes)

• 2 petites dorades
• 5 petites pommes de terre coupées en rondelles
• 1 verre de vin blanc
• 5 gousses d’ail coupées en rondelles
• 1 verre de fumet de poisson
• 2 feuilles de laurier
• Huile
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans la cuve du cookeo, placer l’huile et les pommes de terre. Assaisonner d’ail, de laurier, de sel et de poivre avant de démarrer le mode dorer.
2. Quand les pommes de terre sont dorées, ajouter les dorades, puis mouiller avec le fumet de poisson et le vin blanc.
3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 minutes.
4. Servir sans attendre dès la fin du programme.