Sauté de porc à la moutarde à l’ancienne

Préparation : 5 min      Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g de sauté de porc
  • 1 oignon émincé
  • 150 g de champignons de paris
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl d’eau
  • 1 c à café d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c à soupe de Maïzena
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Couper le sauté de porc en morceaux. Émincer l’oignon.
  2. En mode dorer, faire revenir la viande et l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
  3. Une fois qu’ils commencent à dorer, ajouter les champignons, le vin blanc, l’eau et la moutarde.
  4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 min.
  5.  Une fois la cuisson terminée, ajouter la maïzena et la crème fraîche, remuer et mettre en mode dorer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Note : Servir ce plat bien chaud avec des pâtes ou du riz.

Recettes suggérées

Maurice Valérie
sauté de porc moutarde à l'ancienne

j’ai fait ce plat hier et je me suis vraiment régalé j’ai juste augmenté les quantité de liquide pour avoir plus de sance.
Merci pour cette recette.

6 mois .

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