Sauté de dinde au chorizo

Préparation : 10 min     Cuisson : 16 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 450 g de sauté de dinde
  • 10 rondelles de chorizo
  • 1 oignon émincé
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 ml de vin blanc
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1 c à café de fond de veau
  • 1/2 c à café de basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé et le sauté de dinde dans l’huile pendant 5 min.
  2. Ajouter les rondelles de chorizo. Bien mélanger.
  3. Mettre le fond de veau.Verser le vin blanc, le coulis tomate, le basilic et les olives vertes.
  4. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  5. Mettre le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 16 min.
  6. Servir immédiatement.

Note : Vous pouvez réaliser ce plat avec du chorizo fort ou le doux si vous n’aimez pas le chorizo trop épicé.

Sandrine SIMON
Un vrai régal

J ai juste modifié la recette car je n avais pas de vin blanc du coup J ai mis 200ml de bouillon de légumes. Très bonne recette.

11 mois ago

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