Sauté de dinde au chorizo

Préparation : 10 min     Cuisson : 16 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 450 g de sauté de dinde
  • 10 rondelles de chorizo
  • 1 oignon émincé
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 ml de vin blanc
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1 c à café de fond de veau
  • 1/2 c à café de basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, Faire revenir l’oignon émincé et le sauté de dinde dans l’huile pendant 5 min.
  2. Ajouter les rondelles de chorizo. Bien mélanger.
  3. Mettre le fond de veau.Verser le vin blanc, le coulis tomate , le basilic et les olives vertes.
  4. Saler et poivrer.Bien mélanger.
  5. Mettre le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 16 min.
  6. Servir immédiatement.

Note : Vous pouvez réaliser ce plat avec du chorizo fort ou le doux si vous n’aimez pas le chorizo trop épicé.

Sandrine SIMON
Un vrai régal

J ai juste modifié la recette car je n avais pas de vin blanc du coup J ai mis 200ml de bouillon de légumes. Très bonne recette.

8 mois ago

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