Bœuf aux olives

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min        Parts : 6

Ingrédients

  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 1 brique de sauce tomate
  • 1 brique de vin blanc
  • 1 bocal d’olives dénoyautés
  • 1 bouquet garni
  • 1 paquet de lardons
  • 2 oignons
  • eau
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faites revenir les oignons et les lardons et mettez les morceaux de bœuf.
  2. Une fois dorer, passez en mode cuisson rapide.
  3. Mettez 1 à 2 c à soupe de farine pour éviter que la sauce soit trop liquide
  4. Ajoutez les olives, la sauce tomate, le vin blanc et ajouter de l’eau qui ne dépasse pas le niveau du cookeo , sel, poivre, bouquet garni.
  5. Faites cuire pendant 20 à 25 min.
  6. En accompagnement : pâtes fraîches, ou pommes de terres cuites à la vapeur avec de la ciboulette ciselée.

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