Flan vanille caramel

Préparation : 10 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 400 g de lait concentré sucré en conserve
• 400 ml de lait
• 4 œufs
• 1 c à café de Maïzena
• 1 c à soupe d’extrait de vanille liquide
• Caramel liquide

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le lait, les œufs, l’extrait de vanille et la Maïzena
2. Dans la cuve du Cookeo, versez 300 ml d’eau et placez le panier vapeur.
3. Recouvrez le fond d’un moule à charlotte en métal ou d’une casserole Tefal (sans poignée) de caramel liquide puis versez dessus la préparation précédente. Posez le moule dans le panier vapeur.
4. Programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
5. Laissez reposer votre flan aux caramel et à la vanille pendant 5 min puis démoulez-le dans une assiette de présentation.
6. Placez-le au frais jusqu’au moment de le servir.