Gâteau aux amandes

Préparation : 15 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs (blanc montés en neige)
• 150 g de sucre
• 125 g de farine
• 75 g de poudre d’amande
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 cl de lait

Préparation

1. Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait.
2. Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande.Bien mélanger.
3. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange.
4. Mettre la préparation dans le moule, le filmer.
5. Mettre 600 ml d’eau dans la cuve, y mettre le panier vapeur contenant le moule.
6. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 45 minutes.