Gâteau moelleux poire vanille

Gâteau Moelleux Poire Vanille sur la base d’un gâteau au yaourt

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 grosses poires
• 1 pot de yaourt ou de fromage blanc (100g)
  
• 1 ½ pot de farine
• 1 ½ pot de poudre d’amande
• 2 pots de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• ½ pot de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Dans une jatte, assembler le yaourt avec le sucre, la farine, la levure, et la poudre d’amande. Mélanger le tout, puis ajouter le beurre fondu. Continuer à remuer et incorporer les œufs.
2. Fendre et gratter la gousse de vanille.
3. Travailler jusqu’à obtenir un appareil lisse et onctueux.
4. Réserver.
5. Éplucher les poires et les couper en dés. Les disposer dans un moule à cake chemisé adapté à votre cookeo.
   
6. Verser le mélange précédemment obtenu dans le moule, sur les poires.
7. Faire cuire dans le panier vapeur de votre Cookeo avec 200 ml d’eau au fond de la cuve pour une durée de 30 minutes.
8. Laissez votre moelleux reposer de 5 a 10 minutes avant de le démouler et de servir.