Gratin de chou fleur à la mozzarella

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min      

Ingrédients (4 personnes)

• 1 chou-fleur
• 200 ml d’eau
• 1 boule de mozzarella
• 10 cl de crème liquide
• Muscade
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Mettre 200 ml d’eau Dans la cuve du cookéo.
2. Déposeer le chou fleur dans le panier vapeur et le mettre dans la cuve.
3. Passer le Cookeo en mode rapide ou cuisson sous pression pendant 6 min.
4. Préchauffer le four à 180°C  .
5. Égoutter le chou-fleur, le mettre dans un plat à gratin. Saler et poivrer, ajouter de la muscade.
6. Ajouter de la crème liquide et mélanger le tout.
7. Couper la mozzarella en tranches fines, les déposer sur le chou-fleur et enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C (th 6) ou jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et colorée.