Joue de porc au cidre et au miel

Préparation : 10 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes

• 500 g de joue de porc
• 2 oignons
• 50 cl de cidre
• 2 c à soupe de farine
• Huile d’olives
• Beurre
• 1 c à soupe d’herbes de Provence
• 2 c supe de miel
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper la joue de porc en morceaux. Émincer les oignons.
2. Faire revenir les les morceaux de viande dans un filet d’huile d’olive et une noix de beurre sur toutes les face.
3. Une fois bien colorée, Ajouter l’oignon émincé puis continuer à dorer pendant 2 à 3 min.
4. Incorporer ensuite la farine et mélanger, puis ajouter les herbes de Provence, le miel et le cidre. Bien mélanger.
5. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou  sous pression pendant 40 min.