Calamars à l’ail et au chorizo

Préparation : 5 min     Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de calamars
  • 80 g de chorizo doux ou fort, selon vos préférences
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 200 g coulis de tomate
  • 2 c à soupe de persil plat haché
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez les gousses d’ail et coupez-les finement.
  2. En mode dorer, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  3. Ajoutez le chorizo et les calamars. Laissez dorer pendant quelques minutes.
  4. Ajoutez le vinaigre et le coulis de tomate.
  5. Salez et poivrez puis passez votre Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
  6. A la fin de cuisson, ajoutez le persil haché dans la sauce et servez chaud avec du riz blanc.
Lina
Chorizo

Bonjour,
Pelez et coupez le chorizo en tranches.

4 mois ago
raymond guguen

le chorizo comment le préparé ?

4 mois ago
ETANCELIN FRANCOISE
CALAMARS A L'AIL ET AU CHORIZO COOKEO

RAS

5 mois ago
Lina
calamars

Bonsoir,

vous avez le choix entre les deux, pour les calamars surgelés il faut penser à les décongeler.

11 mois ago
mathieu patrick
calamars

bonsoir!!!! faut il des calamars surgelés ou pas?merci

11 mois ago
Evelyne
Eve

Excellent ! La texture du calamar est parfaite. J’ai rajouté 25cl de vin blanc et suivi le reste de la recette à la lettre. Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage 🙂

1 an ago
Chaumont
Recette

A tester

1 an ago

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