Calamars à l’ail et au chorizo

Préparation : 5 min     Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de calamars
  • 80 g de chorizo doux ou fort, selon vos préférences
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 200 g coulis de tomate
  • 2 c à soupe de persil plat haché
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez les gousses d’ail et coupez-les finement.
  2. En mode dorer, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  3. Ajoutez le chorizo et les calamars. Laissez dorer pendant quelques minutes.
  4. Ajoutez le vinaigre et le coulis de tomate.
  5. Salez et poivrez puis passez votre Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
  6. À la fin de cuisson, ajoutez le persil haché dans la sauce et servez chaud avec du riz blanc.

Recettes suggérées

JEAN LUC
excellent

C’est ma recette favorite de calamars chorizo, je rajoute en plus un poisson blanc dans la sauce avec le même temps de cuisson pour ma moitié qui n’aime pas les calamars. Un vrai régal !

5 mois .
Roland ponceau
Calamar ail et chorizo

cette recette me va très bien et c’est un délice. bravo

1 an .
PEREZ

Excellent bravo merci !

2 ans .
Cathy

Excellent…
Un verre de vin blanc à la cuisson et un peu de crème pour terminer!

2 ans .
Lina
Chorizo

Bonjour,
Pelez et coupez le chorizo en tranches.

3 ans .
raymond guguen

le chorizo comment le préparé ?

3 ans .
ETANCELIN FRANCOISE
CALAMARS A L'AIL ET AU CHORIZO COOKEO

RAS

3 ans .
Evelyne
Eve

Excellent ! La texture du calamar est parfaite. J’ai rajouté 25cl de vin blanc et suivi le reste de la recette à la lettre. Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage 🙂

4 ans .
Chaumont
Recette

A tester

4 ans .

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