Mousse au chocolat

Préparation : 10 min     Cuisson : 00 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 œufs
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Cassez le chocolat en morceaux et disposez-les dans la cuve du cookeo. Faites-les fondre.
  2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
  3. Versez les jaunes avec le chocolat fondu puis mélangez.
  4. Transférez les blancs dans un saladier et saupoudrez avec le sel.
  5. Fouettez-les vivement pour les faire monter en neige.
  6. Ajoutez doucement les blancs montés en neige.
  7. Répartissez dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2 h environ.

Note : La mousse au chocolat se conserve 24h maximum au réfrigérateur.

Bijou7
Aide cuisson

Quelle étape doit-on faire pour la fonte du chocolat ? (novice avec le cookeo)
merci

12 mois ago

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