Pâtes aux brocolis

Préparation : 10 min     Cuisson : 18 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de pâtes
  • 60 g de lardons
  • 1 oignon
  • 400 g de brocoli
  • 2 c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 jaune d’œuf
  • 40 g de parmesan
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Guide de préparation : Pâtes aux brocolis au Cookeo

  1. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé avec les lardons dans l’huile d’olive pendant 5 min.
  2. Ajouter le brocoli détaillé en petits bouquets et laisser dorer encore pendant 5 min.
  3. Ajouter 20 cl d’eau puis les pâtes.
  4. Passer le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant pendant 7 min.
  5. Pendant ce temps mélanger la crème, le jaune d’œuf et le parmesan.
  6. En fin de cuisson rajouter le mélange creme, jaune d’oeuf et parseman, saler et poivrer.
  7. Mélanger et faire chauffer pendant 1 à 2 minutes en mode dorer.
Catherine Corbion
Variante

En mode dorer : faire revenir l’oignon + lardons fumés et escalopes de porc dans l’huile d’olive.
Puis, ajouter le Boursin, les brocolis et 1/4 de litre d eau.
Saler et poivrer.
Passer en mode cuisson rapide 7 mn.

1 mois ago
ROUJOLLE
Immangeable !!!

Pâtes pas cuites…. pas assez d’eau…. du n’importe quoi !!!

10 mois ago
Muriel
Pas assez d'eau

Pâtes pas cuites….immangeables

1 an ago
Flamme
Un petit verre d'eau ?

Un petit verre d’eau est totalement insuffisant pour cuire les pâtes à la vapeur en 6 min. Qui donc a calculé ces quantités ???

1 an ago

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