Purée de patate douce

Préparation : 5 min      Cuisson : 15 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 4 patates douces
• 1 verre de lait
• 1 morceau de beurre
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.
2. Les mettre dans la cuve du Cookeo et y ajouter 200 ml d’eau.
3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
4. Une fois la cuisson terminée, égoutter les patates douces dans une passoire, puis les écraser à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier.
5. Ajouter progressivement le lait tiède et le beurre.
6. Saler et poivrer au moment de servir.

Note : Cette purée de patates douces accompagne merveilleusement toutes vos viandes et poissons un peu épicés.