Soupe de légumes

Préparation : 10 min      Cuisson : 13 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 1 courgette
  • 1 boite de tomates pelées avec son jus
  • 1 cube bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment faire une délicieuse soupe de légumes avec le Cookeo:

  1. Épluchez les pommes de terre, les carottes. Lavez les courgettes.
  2. Coupez les légumes en morceaux.
  3. En mode dorer : Mettre un filet d’huile d’olive et tous les ingrédients dans la cuve.
  4. Ajouter 650 ml d’eau + le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez.
  5. Mettre en cuisson rapide pendant 13 min.
  6. Passer au mixeur.
  7. Servez cette soupe bien chaude versée dans des bols et accompagnée de quelques croûtons.

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