Velouté de champignons

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de champignons
  • 33 cl de crème fraiche
  • 1 oignon
  • 25 cl de vin blanc
  • 50 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préparer les champignons en les coupant et en les lavant.
  2. Mettre dans la cuve le beurre et l’oignon.
  3. Une fois les oignons transparent, y ajouter les champignons et les faire revenir environ 5 minutes.
  4. Ajouter le vin blanc, le sel et le poivre.
  5. Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.
  6. Ajouter la crème et laisser quelques minutes en mode dorer.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *