Ratatouille Bolognaise

Préparation : 10 min      Cuisson : 11 min        

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 courgette
  • 1 aubergines
  • 300 g de bœuf haché
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignon émincé
  • 1 grande boîte de tomates pelées
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 20 cl de bouillon
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 branche de persil
  • 4 feuille basilic hachée
  • sel
  • Poivre

Préparation

  1. Mettre le cookeo en mode Dorer .Verser l’huile dans la cuve et faire revenir l’oignon et l’ail.
  2. Une fois que les oignons sont dorés, ajouter la viande hachée et la faire dorer rapidement. Puis arrêter le mode  Dorer .
  3. Verser dans la cuve le reste des ingrédients ( les légumes coupés en petits dés ) et mélanger (même le jus de la boîte de tomates)
  4. Passer le cookeo en mode cuisson rapide 11 min.
  5. Accompagner d’un bon riz parfumé ou de linguine.

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