Riz à la viande hachée et aux légumes

Préparation : 10 min      Cuisson : 16 min    

Ingrédients (4 personnes)

  • 200 g de riz blanc
  • 500 g de boeuf haché
  • 300 g de carottes
  • 300 g de courgettes
  • 1 échalote
  • 6 c à soupe de crème liquide à 15 %
  • 35 cl d’eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1 c à café d’arôme plein sud
  • 1 c à café de sel fin
  • 1 c à café de poivre du moulin

Préparation

  • Rincer les carottes et les courgettes, enlever les extrémités et les couper en tranches moyennes de la même taille.
  • Peler l’échalote, la couper en deux puis l’émincer finement et mélanger avec la viande hachée dans un bol.
  • Mettre l’échalote et la viande dans la cuve du Cookeo, après avoir lancé le mode “dorer” quelques minutes en amont. Faire cuire pendant plusieurs minutes en mélangeant avec une spatule.
  • Ajouter les carottes et les courgettes et assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Verser le riz, le cube de bouillon et l’eau et remuer. Lancer le programme “cuisson rapide” pendant 15 min.
  • A la fin de la cuisson, passer en mode “dorer” et ajouter l’arôme plein sud. Mélanger et laisser cuire une minute supplémentaire.

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