Riz au lait coco vanille

Préparation : 10 min      Cuisson : 14 min

Ingrédients (4 personnes)

• 300 ml de lait demi écrémé
• 200 ml de lait de coco
• 150 g de riz à grain rond
• 60 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 grosse c à soupe de noix de coco râpée

Préparation

1. Rincez le riz à l’eau froide. Mettez dans la cuve: 200 ml de lait, le lait de coco, le riz, le sucre, la noix de coco râpée et les graines de vanille.
2. Mettez votre Cookeo en mode cuisson rapide/sous pression pendant 14 min.
3. Après la cuisson, ajoutez les 100 ml de lait restant.
4. Laissez refroidir à température ambiante et réservez au frais.