Rôti de porc au cidre et aux pommes

Préparation : 10 min      Cuisson : 18 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de porc
• 3 pommes
• 2 échalotes
• 33 cl de cidre brut
• 1 petite boite de champignons de Paris émincés
• 3 c à café de margarine végétale
• 1 bouquet garni
• 1 c à café de fond de veau
• 3 c à soupe de crème
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher les pommes et coupez-les en quartiers.  Faire dorer le rôti dans le Cookeo, et ajouter les échalotes.
2. Mettre tous les ingrédients dans le Cookeo puis passer le Cookeo en mode rapide ou sous pression pendant 18 min.
3. A la fin de la cuisson, couper le rôti en tranches, puis remettre les tranches dans la sauce pour qu’elles s’en imprègnent.
4. Garder au chaud jusqu’au moment de servir.

Note : Pour plus de recettes de rôti de porc, vous pouvez  consulter de la rubrique Plats.