Bœuf aux pommes de terre

Préparation : 10 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de paleron de bœuf
• 6 pomme de terre
• 1 oignon
• 250 g de crème fraiche
• 500 ml d’eau
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Épluchez l’oignon et les pommes de terre.
2. Émincez l’oignon et tranchez les pommes de terre et la viande en gros dés.
3. Placez la viande, l’oignon et l’huile d’olive dans le la cuve de votre cookeo et lancer le mode dorer pendant 5 minutes, avant d’ajouter le sel, le poivre et l’eau.
4. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 minutes.
5. Après 20 minutes, incorporez les pommes de terre et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
6. Terminez en ajoutant la crème à la fin de la cuisson.
7. Mélangez puis laissez le Cookeo sur le mode maintien au chaud jusqu’au moment de servir

Note : Si vous désirez plus de recettes à base de bœuf , nous vous recommandons la consultation de la rubrique Viande.