Bœuf aux pommes de terre

Préparation : 10 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de paleron de bœuf
• 6 pomme de terre
• 1 oignon
• 250 g de crème fraiche
• 500 ml d’eau
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher l’oignon et les pommes de terre.
2. Émincer l’oignon et tranchez les pommes de terre et la viande en gros dés.
3. Placer la viande, l’oignon et l’huile d’olive dans le la cuve du cookeo et lancer le mode dorer pendant 5 minutes, avant d’ajouter le sel, le poivre et l’eau.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 minutes.
5. Après 20 minutes, incorporer les pommes de terre et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
6. Terminer en ajoutant la crème fraiche à la fin de la cuisson.
7. Mélanger puis laisser l’apareil sur le mode maintient au chaud jusqu’au moment de servir

Note : Pour plus de recettes à base de bœuf , vous pouvez consulter la rubrique Viande.