Rôti de porc aux pommes et aux cidres

Préparation : 10 min     Cuisson : 18 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de porc
• 5 pommes
• 2 échalotes
• 1 petite boite de champignons de Paris émincés
• 3 c à café de margarine végétale
• 33 cl de cidre brut
• 1 bouquet garni
• 1 c à café de fond de veau
• 3 c à soupe de crème
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, Faites revenir le rôti dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
2. Ajoutez les échalotes, ensuite mettez tous les ingrédients dans le Cookeo.
3. Faites cuir votre rôti pendant 18 min en mode rapide ou sous pression.
4. À la fin de la cuisson, coupez le rôti en tranches, puis remettez les tranches dans la sauce pour qu’elles s’en imprègnent.
5. Laissez le Cookeo en mode fonction au chaud jusqu’au moment de servir.