Rôti de porc aux pruneaux

Préparation : 10 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 100 g pruneaux dénoyautés
• 500 g de rôti de porc
• 100 g de champignons
• 2 oignons
• 25 cl d’eau
• 25 cl de crème fraîche
• 2 cube de bouillon de viande
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 1 verre de vin blanc
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, Faire revenir le rôti de porc avec l’oignon émincé et les champignons dans l’huile d’olive pendant 5 min.
2. Arrêter le mode dorer, émietter en dessus les cubes de bouillon de viande, verser en dessus l’eau, la crème fraîche, le vin blanc et les pruneaux.
3. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour une durée de 35 min.

Note : Servir ce plat avec des pâtes fraîches.