Tagliatelles carbonara

Préparation : 5 min      Cuisson : 6 min  

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de tagliatelles
  • 100 g de lardons
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 20 cl d’eau
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Mélangez la crème avec les jaunes d’œufs. Salez et poivrez.
  2. Pelez l’oignon, émincez-le finement, jetez-le dans le bol de votre robot Cookeo puis démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez les lardons et faites-les également dorer.
  4. Ajoutez les pâtes, le mélange crème/jaune d’œufs et l’eau.
  5. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.
rejwa
carbonara

j’ai dû mettre cuisson rapide 8 minutes, car à 5 ce n’étais pas encore bien cuit.
J’ai mis du parmesan dans le mélange crème œuf
c’était bon

3 semaines ago
GI
TAGLIATELLE

Idem, j’ai respecté strictement la recette, et la cuisson des pâtes est plus qu’Al Denté, prévoir un temps de cuisson plus long.

9 mois ago
Fouché
Tagliatelles

Après avoir respecté scrupuleusement le timing, il s’avère que la cuisson des pâtes n’est pas réalisée en 4′. Le temps de cuisson est beaucoup plus long que prévu.

10 mois ago

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