Cuisses de canard en sauce

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (2 personnes)

• 2 cuisses de canard
• 150 g de champignons de Paris surgelés
• 1 échalote
• 250 g d’eau + 1 cube bouillon de volaille
• 40 g de crème épaisse à 7%
• 75 g d’émincés de bacon fumé
• 10 g de maïzena
• 1 branche de thym

Préparation

1. Chauffez votre Cookeo en mode dorer.Enlevez la peau des cuisses de canard, salez et poivrez puis faites dorer à sec dans le Cookeo pendant 4 min en les retournant 1 fois.
2. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’échalote.Délayez la maïzena dans un peu de bouillon.
3. Dans la cuve du Cookeo ajoutez l’échalote, les champignons, le bacon, le thym, le bouillon, la maïzena délayée et programmer 15 min sous pression ou cuisson rapide.