Sauté de porc à la moutarde à l’ancienne

Préparation : 5 min      Cuisson : 20 min 

• 800 g de sauté de porc
• 1 oignon émincé
• 150 g de champignons de paris
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl d’eau
• 1 c à café d’huile d’olive
• 2 c à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 c à soupe de Maïzena
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper le sauté de porc en morceaux. Émincer l’oignon.
2. En mode dorer, faire revenir la viande et l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
3. Une fois qu’ils commencent à dorer, ajouter les champignons, le vin blanc, l’eau et la moutarde.
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 min.
5.  Une fois la cuisson terminée, ajouter la maïzena et la crème fraîche, remuer et mettre en mode dorer jusqu’à ce que la sauce épaississe.